Капризы языка

Услышала тут выражение "армянский человек", и мне показалось, что это звучит странно. Этот оборот похож на эвфемизм или иронию. Так же с любой другой национальностью: немецкий, американский, японский и мексиканский человек - это что-то платоновское. В то время, как "русский человек" звучит гордо и улыбки не вызывает.